Днес искам да ви разкажа как да изберете най-вкусната диня. Един приятел сподели тези тайни с мен, където дините се ядат целогодишно и са добре запознати с качеството им.
1. Форма и размер
Първото нещо, което трябва да се търси, е формата и размерът на динята. Най-добрите дини са със среден размер и симетрична форма. Опитайте се да избягвате плодове, които са твърде големи или твърде малки, тъй като те може да са недоузрели или презрели.
Кръглите дини обикновено са по-сладки, защото растат по-бързо и имат време да натрупат повече захар. Овалните често са воднисти и по-малко сладки. Така че, ако искате най-сладката диня, изберете кръгла.
2. Цвят и повърхност
Динята трябва да е с наситен зелен цвят с равномерни ивици. Петното отстрани на динята, което е докоснало земята, трябва да е жълтеникаво или светлооранжево, което показва зрялост. Бяло петно или липсата му може да показва, че динята е била откъсната рано.
3. Опашка и копче
Дръжката на динята е важен знак за нейната зрялост. Ако дръжката е суха и кафява, това означава, че динята е узряла. Зелена и свежа дръжка показва, че динята е била откъсната твърде рано и може да е по-малко сладка.
Друг нюанс е пъпката, от която излиза опашката. Тя трябва да е малка и спретната. Голяма и размазана пъпка може да показва, че динята е получила твърде много вода и недостатъчно хранителни вещества.
4. Звук при почукване
Един от най-известните методи е почукването по динята. Звукът трябва да е глух и отчетлив, сякаш вътре има празнота. Звънтящ звук може да означава, че динята не е узряла.
5. Плътност на земната кора
Кората на динята трябва да е твърда и здрава. Ако се пробива лесно с нокът, динята не е узряла. Опитайте да натиснете динята: ако тя леко се отдръпне, това е добър знак.
6. Модел и райета
Ивиците на динята трябва да са ясни и контрастни. Това е знак, че динята е отглеждана при благоприятни условия и е получавала достатъчно слънце. Размазани ивици може да показват проблеми с узряването.
7. Тегло
Теглото на динята също е важно. Вземете я в ръце и преценете теглото ѝ. Тя трябва да е по-тежка, отколкото изглежда, което показва нейната сочност и зрялост.
8. Сладък аромат
И накрая, ароматът. Зрялата диня излъчва сладникав, лек мирис. Ако няма мирис, динята вероятно още не е узряла.
Споделете вашите съвети за избор на диня в коментарите и до скоро!
