Експертите съветват: Когато купувате риба за Никулден, гледайте хрилете да са червени

Преди Никулден тръгват масови проверки по рибните борси от служителите на агенцията по рибарство и аквакултури и по безопасност на храните. Те ще проследят целия път на рибата- от момента на нейното улавяне, през рибните тържища до магазините, като е ще продължат не само до края на работната седмица, а през почивните дни.

Експертите съветват да гледате очите на рибата да са бистри, люспата да е гладка, светла, с нормална естествена за рибата окраска.