Идейки за есенни салати

0.450гр. червено цвекло

3 суп.лъжици кисело мляко
3 суп.лъжици ниско маслена майонеза
1/2 суп.лъжица горчица
1 ч.лъжица пресен копър

Смесете майонезата, киселото мляко, горчицата и копъра. Приберете в хладилника.
Доведете водата до кипене.Поставете изчистеното цвекло и сол. Покрийте и когато заври, намалете и гответе за 45мин. или докато цвеклото омекне. Охладете.
Смесете в салатена купа цвеклото и дресинга, разбъркайте.