Рецепта 1: Чиа пудинг с бадеми и сушени кайсии за детоксикация и стройна фигура
Този вкусен и питателен чиа пудинг е идеален за тези, които искат да подобрят здравето си, да ускорят метаболизма си и да постигнат стройна фигура без ограничителни диети.
Богата на фибри, антиоксиданти и основни хранителни вещества, тази рецепта насърчава детоксикацията и здравословното храносмилане.
Според д-р Джош Акс, „семената от чиа са отличен източник на омега-3 мастни киселини и фибри, които подпомагат здравето на дебелото черво и намаляват възпалението“ (Axe, 2020).
Този пудинг е идеален за закуска или лека закуска, а приготвянето му е лесно и бързо. Ето какво ви е необходимо:
Необходими съставки:
- 3 супени лъжици бадеми
- 250 мл питейна вода
- 3 супени лъжици семена от чиа
- 1 банан
- 8-9 сушени кайсии
- 1 супена лъжица лимонов или лаймов сок
- 1/3 чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка кокосови стърготини
Процедура:
1.
Снимка: YouTube
2. Сутринта залейте сушените кайсии с топла вода и ги оставете да престоят 10-15 минути.
Снимка: YouTube
3. По желание обелете накиснатите бадеми (по желание).
4. В блендер сложете 250 мл вода и бадемите, след което пасирайте за няколко минути, докато получите бадемово мляко.
Снимка: YouTube
5. Прецедете бадемовото мляко през тензух или фина цедка.
Снимка: YouTube
6. Добавете семената от чиа към бадемовото мляко и ги оставете да набъбнат за 15-20 минути.
Снимка: YouTube
7. В блендер смесете банана, накиснатите сушени кайсии, лимоновия сок, канелата и пасирайте до гладка смес.
Снимка: YouTube
8. В чаши редувайте слоеве от пудинг от чиа и плодова смес.
Снимка: YouTube
9. Поръсете с кокосови стърготини преди сервиране.
Снимка: YouTube
10. Тази рецепта е достатъчна за две порции, идеална за закуска или лека закуска.
Снимка: YouTube
Хранителни ползи
Бадемовото мляко ускорява метаболизма и подобрява здравето на кожата благодарение на витамин Е, докато семената от чиа осигуряват фибри за здравословно храносмилане.
Според проучване, публикувано в Journal of Food Science and Technology (2017), семената от чиа могат да помогнат за отслабване поради способността им да увеличават чувството за ситост.
Рецепта 2: Натурален лек с моркови и орехи за здравето на очите и кръвоносните съдове
Това мощно природно средство е предназначено да подобри зрението, паметта и здравето на кръвоносните съдове.
Комбинацията от моркови, орехи и сушени кайсии е богата на бета-каротин, омега-3 мастни киселини и антиоксиданти, които подпомагат сърдечно-съдовото здраве и намаляват риска от очни заболявания.
Д-р Ребека Кац, диетолог, казва: „Морковите са естествен източник на бета-каротин, който се превръща във витамин А, от съществено значение за здравето на очите“ (Katz, 2019).
Тази рецепта е проста и само една супена лъжица преди лягане може да направи значителна разлика. Ето какво ви е необходимо:
Необходими съставки:
- 120 г моркови (1-2 моркова)
- 50 г орехи
- 50 г сушени кайсии
- 1 лимон (обелен и без семки)
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
- 1 супена лъжица натурален мед
Процедура:
1. Обелете и нарежете морковите.
Снимка: YouTube
2. Обелете лимона и отстранете семките.
3. В блендер смесете морковите, орехите, сушените кайсии, лимона, зехтина и меда.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
4. Пасирайте за няколко минути, докато получите хомогенна смес.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
5. Прехвърлете сместа в чист буркан и съхранявайте в хладилник.
Снимка: YouTube
6. Консумирайте по една супена лъжица от сместа всяка вечер преди лягане.
Хранителни ползи
Морковите са богати на бета-каротин, който, според проучване в Американското списание за клинично хранене (2018), намалява риска от макулна дегенерация.
Орехите, от друга страна, съдържат омега-3 мастни киселини, които подпомагат здравето на ретината, докато сушените кайсии помагат за прочистването на кръвоносните съдове благодарение на магнезия.
И двете рецепти са натурални, лесни за приготвяне и предлагат множество ползи за здравето.
Редовната консумация може да помогне за детоксикацията, подобряване на храносмилането, здравето на очите и сърдечно-съдовата система.
За оптимални резултати, комбинирайте с балансирана диета и активен начин на живот.
Източници
- Axe, J. (2020). Лечебните сили на семената от чиа.
- Кац, Р. (2019). Чисти супи: Прости, подхранващи рецепти за здраве и жизненост.
- Списание за хранителни науки и технологии (2017). „Семената от чиа и отслабването“.
- Американско списание за клинично хранене (2018). „Бета-каротинът и здравето на очите“.
