Замесвам го буквално за 15 минути, а после държа в хладилника или замразявам. Каквото и да изпека, е пухкаво и меко с дни: тесто-чудо!

Днес ще ви научим как да си приготвите най-бързото тесто с мая . Тази рецепта е особено подходяща за тези, които нямат време, както и за начинаещи домакини.

Отнема само 15 минути. Готовото тесто може да се съхранява в хладилника в продължение на два или три дни - не вкисва бързо. Може и да се замразява. А приготвените от него сладкиши, кифлички и соленки остават нежни, пухкави и мекички няколко дни .

15-минутно тесто с мая:

Продукти:

• 500 мл прясно мляко
• 5 супени лъжици  пшенично брашно
• 2 супени лъжици  захар
• 0,5 ч.л.  сол
• 2 супени лъжици слънчогледово олио

• 11 гр.(1 пакетче) суха мая

​

Приготвяне:

1. Изсипете 4 чаши брашно и маята в купа. След това постепенно изсипете вътре топлото мляко, добавете захар, сол и олио. Разбъркайте всички съставки.
2. Постоянно разбърквайки, добавете още една чаша брашно. Омесете тестото до точката, в която спре да лепи по ръцете ви.
3. Сложете готовото тесто в найлонова торбичка и я поставете в хладилника.

Можете да използвате тестото още след 2 часа. Но ако остане по-дълго в хладилника, нищо няма да се случи с него. Можете да замесите тестото от предната вечер и да приготвите нещо вкусно на следващия ден.

Можете също и да замразите готовото тесто.