Топла, ароматна, вкусна – това е известната богата запеканка , която ще покорява сърцата на все повече гастрономи, тъй като е и твърде лесна за приготвяне
Звънят у дома приятели, които дълго време не бяха в България и казват, че ще дойдат на гости.
Поръчаха да купим само картофи , а те щели да донесат нещо, за да приготвим нещо интересно.
И наистина на масата сложихме нещо вкусно и интересно.
Необходими продукти:
Тези продукти стигат за 4 големи порции или 6 по-малки, ние приготвихме двойна доза
1/2 кг картофи
100 грама кромид лук – 1 голяма глава или 2 малки
1/2 кг гъби
400 гр. пилешко филе
100 мл прясно мляко
3 – 4 кисели краставички
1 – 2 печени червени чушки
200 гр.
сол и подправки на вкус
Само като я погледне човек и му се преяжда тази богата запеканка
Начин на приготвяне:
Измийте и сварете картофите с обелките. След като се сварят и ги обелите, нарежете ги на ситни парченца.
Нарежете на парченца месото и го сложете в горещ тиган без мазнина, за да побелее и да се запечата.
Трябва да го бъркате, за да не залепне.
След като побелее (става бързо), налейте олио и сложете нарязаните гъби, заедно с лука да се задушават.
После да смесите картофите с месото, гъбите и лука. Прибавете нарязаните краставички и печени чушки. Сложете подправките.
Изсипете ги в тавичка.
Налейте прясното мляко и сложете да се изпече.
Когато наближи да извадите тази чудна богата запеканка, наръсете с настърган кашкавал или с кашкавалено сирене.
Оставете още малко, докато се разтопи и образува хрупкава коричка.
Режете на порции и поднасяте.
Трябва изядете тази богата запеканка топла, тъй като като изстине кашкавалът не е така вкусен.
Можете да консумирате с бяло вино или с бира. Ние пихме бира.
Ние останахме приятно изненадани от богата запеканка, дано да се хареса и на вас.
