Рецепти за зеле

Продукти:

зеле - 1 зелка
свинско месо - 600 - 700 г
мазнина - към 100 мл олио
лук - 1 глава
моркови - 2 броя
червен пипер - 1 - 2 с.л.
домати - 2 - 3 броя настъргани
чубрица
черен пипер
кимион
сол
приготвяне:

Свинското се разделя на парчета или се нарязва на късове. Загрява се малко мазнина и се запържва, докато си смени цвета. Овкусява се със сол и пипер и се сипва в гърнето, където вече сте нарязанили и леко намачкали със сол прясното зеле.

Добавят се накълцан лук и ситно нарязан морков, всички подправки и настърганите домати. Обърква се и се похлупва. Свинско с прясно зеле в гювеч се пече за около 2 часа в умерена фурна, без да се загрява предварително.