Рецепти за зеле

 ПРОДУКТИ:

свинско месо - пържоли 1 кг.
кисело зеле - 1 голяма глава
мас - 5 - 6 с. л.
чушки - сухи 2 - 3 бр.
черен пипер
зелев сок - 1 ч. ч.
ПРИГОТВЯНЕ:

В емайлирана тавичка сложете половината от едро нарязаното зеле, наредете пържолите, покрийте с останалото зеле. Залейте с мазнина и 1 чаша зелев сок.

Покрийте тавичката с алуминиево фолио и го притиснете плътно по ръбовете. Печете 30 мин. в силна фурна и около 90 - в умерена.

Свалете фолиото, разбъркайте и запечете още малко, докато остане само на мазнина. Пет минути преди да извадите ястието от фурната, поръсете с черния пипер и нарязаните сухи чушки.