Зелен фасул рецепти

450 г зелен боб
2 бр. картофи
1 глава лук
1 бр. морков
1 скилидка чесън
2 с.л. зеленчукова подправка
3-4 с.л. олио
червен пипер, сол, чубрица
За сгъстяване:
3-4 с.л. брашно, рамито с хладка вода

Загрява се олиото и се задушават леко лука и чесъна, нарязани на ситно, прибавя се малко вода и се разбърква, прибавят се и червения пипер, след това морковите и картофите, нарязани на кубчета, зеления фасул. Покрива се с вода и се оставя да къкри около 30 минути, добавят се зеленчуковата подправка, чубрица и ако е необходимо, след опитване и сол. Ври за солта още 5 минути и се сгъстява с брашнената каша, така ври с постоянно бъркане още една минута. Преди сервиране се поръсва по желание с магданоз.