Фантастична рецепта за двуцветни бисквити с масло , които не само изглеждат фантастично - като извадени от някоя френска пекарна, но и имат вълшебен вкус. Приготвянето им никак не е трудно - дори не изисква специални формички, само малко фантазия и търпение. Ето рецептата за тези уникални бисквитки в два цвята :
Двуцветни бисквити с масло
Продукти:
500 г обикновено брашно
250 г масло
2 супени лъжици пудра захар
7 супени лъжици прясно мляко
3 бакпулвера
1 щипка сол
1 жълтък
2 супени лъжици какао на прах
Приготвяне:
Смесете маслото със захарта, солта и жълтъка.
Добавете пресятото брашно с бакпулвера.
Омесете тесто, което разделете на две половини.
Пригответе малко мляко, добавете вътре какао и разбъркайте.
Добавете какаовата смес към едната половина от тестото и омесете хубаво, докато се оцвети равномерно.
И накрая, ако искате, можете да си направите лимонов сироп.
Смесете 2 чаши захар (1 чаша = 100 мл) и 1 чаша вода.
Сварете на огън, добавете 2 супени лъжици лимонов сок и варете, докато захарта се разтвори.
Оставете сиропа настрана.
Сложете двете половини тесто върху работен плот, облицован с фолио.
Поставете хартия за печене върху тестото и разточете на тънък лист.
След това използвайте фолиото, за да пренесете тъмната част върху светлата.
Сега разделете тестото на две половини и навийте всяка на руло.
Нарежете с остър нож на парчета (може да използвате къдрав нож и да режете по диагонал - по-красиво ще е) и може да украсите на вкус.
Поставете оформените сладки върху тавичка, покрита с хартия за печене, и печете в загрята фурна на 180 градуса до златисто.
Накиснете запечените бисквити за кратко в лимоновия сироп и поръсете с пудра захар.
Да ви е сладко!
