Изглеждат умопомрачително, на вкус са изумителни! Тази френска рецепта ще ви накара да се влюбите в картофите отново!

Тази френска рецепта ще ви накара да се влюбите в картофите отново. Кой би си помислил, че от толкова прости съставки ще се получи гурме ястие!

Французите приготвяли всички съставки за ястието у дома, но го носели да се изпече в близката пекарна - там приготвяли  картофите  във фурната заедно с хляба. Но не се притеснявайте, приготвени у дома, картофките Буланже  се получават не по-лоши!

Картофи "Буланже"

Нарежете и лука на тънки пръстени. Посолете и поръсете с черен пипер филийките картофи.

Намажете тавичка с масло - 20 грама за средно голяма тавичка ще са достатъчни. Подредете картофите на един слой, като ги застъпвате леко, след това - слой от лук и повторете още няколко пъти, докато свършат продуктите.

Особено внимавайте с последния слой от картофи: трябва да изглеждат красиво, когато са изпечени. Залейте приготвените слоеве с горещ бульон, разбъркан с горещо мляко. Залейте картофите, като течността трябва да достигне най-горния слой на картофи, но без да го покрива. Най-горният слой преди печене залейте с разтопено масло - то ще осигури златисто-кафява коричка и приятен вкус на ястието.

Покрийте формата с фолио и изпечете за 40 минути при 200 градуса. Тогава махнете фолиото е намалете температурата на 180 градуса. Печете ястието още 40 минути.

Вече готовите картофки могат да се сервират топли с малко количество разтопено масло като сос. Много вкусно ще се получи, ако добавите към картофите ситно настърган чесън и пресни билки.