Една проста, но ефектна и вкусна ягодова торта с крем винаги е чудесен избор.
Съчетава меко тесто за пандишпан, кремообразен пудинг и свежия вкус на ягоди .
Освен това, приготвя се бързо и е идеално за семейно събиране или неделно кафе.
Как да си направим Италианска ягодова торта ?
Италианска ягодова торта
Съставки (кръгла форма Ø 26 см):
За тестото:
- 3 яйца
- 120 г кристална захар
- 1 пакетче ванилова захар
- 100 мл олио
- 100 мл прясно мляко
- 200 г полуедро брашно
- 1 пакетче бакпулвер
За слоя пудинг:
- 1 пакет ванилов пудинг
- 500 мл мляко
- 2 супени лъжици кристална захар
За украса:
- 100 г ягоди
- пудра захар за поръсване
Процедура за приготвяне:
1. Приготвяне на пудинга
Пригответе класически пудинг: смесете праха и захарта в част от млякото, изсипете в останалото врящо мляко и гответе, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти.
Оставете настрана и леко да се охлади.
2.
Разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар, докато се образува пяна.
Постепенно добавете олиото, млякото и накрая брашното, смесено с бакпулвера.
Снимка: pixabay
Изсипете готовото тесто в намазнена и поръсена с брашно кръгла тава.
3. Ягоди
Отстранете дръжките на ягодите и ги нарежете на по-малки парченца.
4. Комбинация от слоеве
Подредете приготвените ягоди върху тестото.
Разпределете равномерно сварения пудинг върху тях . Той леко ще попие в тестото по време на печене, създавайки красив ефект.
5. Печене
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 35-40 минути , докато повърхността стане златистокафява и кексът започне да се отделя от стените на тавата.
.jpg)
Снимка: youtube
6. Завършване
След като изстине, поръсете с пудра захар. Тортата е сочна и вкусна дори на следващия ден.
Снимка: pixabay
Съвети и вариации
Ако предпочитате по-силен вкус, добавете няколко капки ромов аромат към пудинга.
Вместо ванилов пудинг, можете да използвате карамелен или кремообразен пудинг.
Можете също да добавите шепа стафиди или ядки към тестото.
Можете да я сервирате с бита сметана или ванилов сладолед.
