Каква диета да спазваме, ако имаме анемия

Изследователи от университета в Тусон, Аризона са открили, че дефицитът на едно, или две хранителни вещества предразполагат организма с 21% увеличение на опасността от заболяване от анемия . Рискът се увеличава на 44%, ако има дефицит от 3 хранителни вещества. Учените открили, че жените, които приемат по-малко от нужното протеин, витамин В12, желязо, витамин С и червено месо, боледуват по-често от анемия , отколкото останалите. Приемането на хранителни добавки от рода на мултивитамини и минерали никак не помага.
Какви са храните, които да включва менюто ви:

Червено месо-телешко, свинско и агнешко. Тъмното месо е богато на желязо, което е усвоимо лесно.

Месото от домашни птици съдържат желязо, както и месото от краката, повече отколкото от гърдите.

Зелените листни зеленчуци , къдравото зеле, спанакът са богати на желязо.

Пълнозърнести храни , особено ечемик и овес, грах и фасул, семена и ядки, особено сусам, слънчогледови семки, фъстъци, орехи и бадеми, яйчни жълтъци, трябва да бъдат част от менюто ви. Те освен, че ще ви помогнат да се храните здравословно, ще ви предпазят от анемия .

Кофеинът забавя усвояването на желязото от храната и затова е добре да консумирате напитките , които го съдържат минимум 2 часа преди, или след хранене.

Консумирайте от предложените храни достатъчно често и може да сте сигурни, че ще се предпазите от анемия.