Картофена запеканка би могла много лесно да нахрани всички у домау защото може да се използва и като основно ястие. Много е вкусна и лесно се приготвя.
За 4 порции, са ви нужни следните съставки:
6 средни картофа
2 яйца
2 скилидки чесън
3-4 супени лъжици майонеза
100 грама кашкавал
1 супена лъжица сушен копър (или други билки, които харесвате)
сол, черен пипер – на вкус
Настържете кашкавала на ситно ренде.
Направете същото с чесъна.
Половината от кашкавала смесете с яйце и сушен копър. С тази смес ще покрием ястието, за да образуваме апетитна златиста коричка.
Смесете второто яйце и останалия кашкавал с чесън и майонеза. Това е заготовка за самата запеканка.
Настържете картофите на едро ренде и добавете към заготовката. Подправете със сол и пипер.
В тавичка за печене с диаметър от 26 см поставете сместа.
Отгоре покрийте със сместа от яйце и кашкавал.
Изпратете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 40 минути.
Трябва да се образува златиста коричка.
