Какво да сготвя от понеделник до петък

300 г картофи
80 г гъби печурки
1 глава лук
2 с.л. олио
100 мл готварска сметна
сол и черен пипер
100 г шунка по желание
копър

Картофите се сваряват, обелват и нарязват на големи парчета. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в предварително сгорещеното олио. Добавят се нарязаните шунка по желание и гъби и задушаването продължава, докато те омекнат. Посолява се, слагат се подправките. Разбърква се и се налива сметаната. Оставя се да кипне. Картофите се нареждат в тава, залива се с получения сос и се запичат.