Пухкави вкусни кифлички рецепти

вход през zajenata.bg
2551851

Кифлички с локум

40 г прясна мая
250 мл прясно мляко
1 кг брашно
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
50 мл олио
2 с.л. мас (масло, маргарин), олио за намазване на тавата
1 бр. яйце
локум

Брашното се пресява 3 пъти. Маята се разтваря в хладка смес от 50 мл прясно мляко и 50 мл вода. Добавят 3-4 с.л. брашно. Получената рядка кашица се оставя на топло да втаса. Пресява се 800 г брашно със солта. Прибавят се 50 мл олио, 200 мл прясно мляко, 200 мл вода и 1 с.л. захар. Замесва се гладко и меко тесто и се оставя покрито на топло място да удвои обема си. Когато тестото втаса, се меси отново малко и се оформя на топка, която се нарязва на 8 равни части. Всяка част се оформя на топка. Всяка топка се разточва до 5 мм дебелина. Вземат се 4 кръга тесто и двете с.л. мас (масло, маргарин) се разпределят равномерно върху тях. Останалите 4 кръга тесто се поставят върху намазаните. Отново се разточват кръговете. Всеки се разделя на 8 триъгълника и в широката част се поставя по 1 ч.л. пълнеж. Загъват се в долния край, като леко се удължава с издърпване острият край на триъгълника. Кифличките се нареждат в намазнена тава и се намазват се със смес от 1 яйчен жълтък и 1 ч.л. олио. Пекат се в предварително загрята на 200С фурна.

1 2
3
4 5 6 7 8 9 10
Още от "Кулинарни съвети"
Любовни
модни
отслабване
Съвети за кожата
Съвети за косата
Фитнес
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft