Вкусът на шоколада е сред любимите в света, а в някои комбинации може да бъде дори още по-апетитен. Фъстъченото масло несъмнено е една от съставките, които правят шоколада още по-богат и по-интензивен, а тортата, която ви представяме днес, е микс от тези феноменални вкусове.
Това е класическа торта с две кори, кремообразен пълнеж и шоколадов ганаш, която се приготвя за нула време и без много проблеми, а резултатът е... е, трябва да я опитате! Вижте необходимите продукти за уникално вкусната Шоколадова торта с фъстъчено масло :
(16).jpg)
Снимка: YouTube
Шоколадова торта с фъстъчено масло
Продукти:
За шоколадовата кора:
- 4 супени лъжици какао на прах
- 60 мл (¼ чаша от 240 мл) топла вода
- 200 г омекнало масло, оставено на стайна температура
- 175 г захар
- 4 яйца (среден размер)
- 225 г меко брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сода бикарбонат
За пълнежа с фъстъчено масло:
- 300 г бял шоколад
- 200 мл сладкарска сметана
- 150 г фъстъчено масло
За шоколадовия ганаш:
- 200 г млечен шоколад
- 100 мл сладка сметана
За да шоколадовото мляко:
- Топло мляко 120 мл (½ чаша)
- Какао на прах 1-2 супени лъжици
За декорация:
- шоколадови парченца или на вкус
Подготовка:
Загрейте фурната на 175°C и пригответе тава за печене (в идеалния случай 20x20 см), като я намажете с мазнина или я покриете с хартия за печене.
Изсипете какаото на прах в горещата вода, разбъркайте и оставете да се охлади.
Снимка: YouTube
За кората разбийте маслото, което е престояло на стайна температура, със захарта, докато получите пухкава смес.
Снимка: YouTube
След това добавете сместа от вода и какао, след което добавете малко по малко брашното, смесено с бакпулвера и содата за хляб, като внимавате да разбиете всички бучки.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Прехвърлете сместа върху тава за печене и печете около 30-40 минути, тоест докато клечка за зъби, забодена в средата на кората, излезе напълно суха. Когато изключите фурната, изчакайте минута, след което извадете кората и я оставете да се охлади.
Снимка: YouTube
За пълнежа разтопете белия шоколад със сладката сметана, след което добавете фъстъченото масло.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
След като разбъркате добре, така че да получите гладък и гъст крем, оставете да се охлади.
За шоколадовия ганаш изсипете сладката сметана в тенджера и я загрейте, докато заври, след което добавете начупения шоколад и бъркайте, докато целият шоколад се разтопи.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Когато изстине (за да не се рони), разрежете кората хоризонтално на две части, така че да получите две, след което набодете едната с клечка за зъби и я залейте с шоколадовото мляко от началото, което междувременно се е охладило.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
След това разпределете пълнежа с фъстъчено масло върху тази кора, след което я покрийте с другата кора, увийте във фолио и оставете в хладилник за няколко часа.
Снимка: YouTube
Отгоре залейте тортата с шоколадов ганаш и го разпределете равномерно.
Снимка: YouTube
Украсете на вкус и сложете тортата в хладилника да престои няколко часа, за предпочитане за една нощ.
Снимка: YouTube
Извадете от формата, нарежете на парчета и сервирайте!
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Сигурни сме, че ще се влюбите в уникалното съчетание от вкусове!
Да ви е сладко!
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
