Лесни курабийки рецепти

2 с.л. настъргана портокалова кора
1 и 1/2 ч.ч. настърган морков
1 ч.ч. мазнина по избор
1 ч.ч. захар
2 и 1/2 брашно - може и повече
1 бр. яйце
2 с.л. бакпулвер
щипка сол
1/2 ч.л. канела

Мазнината и захарта се разбиват, добавят се яйцето, портокаловата кора и се разбърква. В отделна купа се смесват брашното, солта, бакпулвера, добавят се маслената смес и морковите. Омесва се тесто. Загребва се с лъжичка и се нареждат курабийки върху тавичка покрита с хартия за печене. Пекат се на 190 С за около 12 минути.