Лесни курабийки рецепти

90 г овесени ядки
1/4 ч.ч. (50 г) брашно
30 г сирене
1 бр. жълтък
2 с.л. (20 мл) прясно мляко
50 г масло
щипка сол
1/2 пакетче бакпулвер

Смесват се овесените ядки, брашното, настърганото сирене, солта и бакпулверът, добавя се маслото и всичко се намачква. След това бавно се излива млякото, замесва се тесто и се разточва на тънък пласт. С малка формичка се изрязват кръгове и всеки се разделя на четири. Краищата се намазват с жълтък. Курабийките се пекат на фурна до златистожълто.