Малко хора знаят тази рецепта! Само ЕДНА съставка и обикновените кифлички със сирене стават несравними!

Съставки:

• топло мляко - 300 мл
• брашно - 500 - 520 г 
• суха мая - 10 г
• захар - 3-4 с.л.  
• мед - 2 с.л. 
• сол - щипка
• масло - 50 мл

Пълнене:

• сирене - 360 г 
• захар - 2 -3 с.л. 
• ванилова захар - 10 г 
• стафиди - 80-100 г 
• масло - 20 г 
• яйце - 1 бр.
• намажете с яйчен жълтък + 1 ч.ч. мляко

Процес на готвене:

• Изсипете в дълбока купа 300 мл мляко, изсипете 10 г суха мая, щипка сол, 4 супени лъжици захар и разбъркайте.
• След това налейте 50 мл олио, добавете две супени лъжици мед, добавете 500-520 г брашно и разбъркайте отново.
• Замесете тестото и го оставете под фолио да втаса за час.
• Междувременно пригответе пълнежа. В отделна купа смесете 360 г сирене, 3 супени лъжици захар, 10 г ванилова захар, 20 г масло.
• Вземете тестото и го разточете на работната повърхност. Нанесете слой пълнеж от сирене и разпределете стафидите.
• Навийте тестото на руло. Нарежете на парчета, накиснете едната страна в брашно. Остава да ги прехвърлите в покрит с пергамент лист за печене, намажете и поставете в предварително загрята фурна до 180 градуса за 25 минути.
• Поръсете готовите кифличките с пудра захар. Добър апетит!