Обичам торти, но не обичам да готвя. Хубавата торта в сладкарницата обаче струва по 4 лв парчето и излиза скъпо удоволствие.
И тогава попаднах на една рецепта за мързелива торта , която ми обещаваше проста и бърза подготовка и в същото време резултатът е невероятен. В началото не повярвах, но много исках торта, затова реших да рискувам. Всичко се получи точно както е написано в рецептата! Не, даже още по-добре! Блатовете за тортата станаха мекички, кремът - пухкав и нежен, а сушените плодове и ядки я допълваха с всички необходими аромати. Тортата няма име, но на мен ми хрумна да я нарека "Всичко по 2" - тъй като от основните продукти трябват по 2 чаши или 2 лъжици. Можете ли да ме посъветвате за по-хубаво име?
Ето и продуктите за мързеливата торта "Всичко по 2" :
Мързелива торта Всичко по 2
Продукти:
2 ч.ч.
2 яйца
2 ч.ч. захар
2 с.л. мед (ако медът е захаросан, предварително го разтопете)
2 ч.ч. брашно
1 пак. бакпулвер
За крема и пълнежа:
около 1 л заквасена сметана със съдържание на мазнини 20-25%
1/2 ч.ч. захар
150 гр. печени бадеми
шепа стафиди
шепа сушени кайсии
шепа сини сливи
половин блокче шоколад
Приготвяне:
За блатовете смесете изброените по-горе съставки, като добавите последно брашното, смесено с бакпулвера. Разбийте тестото с миксер.
Разделете тестото наполовина и изпечете два блата на умерена фурна.
След охлаждане разрежете блатовете наполовина по дължина. Ще имате общо 4 блата.
За пълнежа:
Всички сушени плодове трябва да бъдат смлени с месомелачка или блендер. Смесете ги. Натрошете бадемите, като оставите 1/4 от тях настрана.
За крема:
Смесете заквасената сметана със захарта. Разбийте и оставете за малко, за да се разтвори захарта. След това разбъркайте отново.
Оформяне на тортата:
Всички блатове трябва да се охладят добре! Сложете първия върху тортена чиния, намажете с крем и поръсете с бадеми. Поставете втория отгоре и върху него разпределете сушените плодове, залейте с крем и поръсете с ядки. Покрийте с третия блат, намажете го с крем и поръсете с бадеми. Поставете последния блат отгоре, покрийте го с останалата част от крема.
Декориране на тортата:
Настържете шоколада и го смесете със заделените бадеми. С тази смес поръсете тортата.
