Най-верният ми помощник в кухнята: Картофена запеканка "Мечтата на мъжа" - действа безотказно!

420 гр. гъби

350 гр. пилешко филе

80 мл прясно мляко

40 гр. сметана за готвене

80 гр. кашкавал

25 гр. брашно

80 гр. лук

сол на вкус

Приготвяне:

1. Нарежете пилето на кубчета и го запържете, докато побелее. Сложете в купа.
2. Нарежете лука на пръстени и го задушете с нарязаните гъби до изпаряване на течността. Съвет - не режете гъбите на твърде ситно, най-добре е да са на по-едри парчета.
3. Сварете картофите. Когато водата заври, оставете да се варят в нея още 5 минути. Охладете картофите в студена вода, обелете ги и ги нарежете в блендер (или настържете на ренде).
4. Добавете пилето при гъбите и лука. Изсипете вътре млякото и нискомаслената сметана. Добавете пресятото брашно. Подправете със сол на вкус. Разбъркайте хубаво. Трябва да се получи гъста смес.
5. Изсипете в намазнена форма пилето с гъбите, отгоре сложете картофите и настържете върху тях кашкавал.
6. Запечете ястието в предварително загрята на 220 ° С фурна за 20-25 минути.