Когато костите станат толкова слаби, че се пукат дори от кашлица, никакво количество извара няма да помогне.
Днес всеки втори „експерт“ в интернет уверява, че остеопорозата може да се лекува с чаша кефир и лъжица извара. „Още калций!“, казват те, показвайки буркани с хранителни добавки.
Но има един проблем: година по-късно същите тези жени се озовават в болнично легло със счупена тазобедрена става след неловка стъпка или с компресионни фрактури на гръбначния стълб. И всичко това на фона на „идеална“ млечна диета.
Сега думата се дава на лекар, който не е учил по форуми, а е прекарал десетилетия в изваждане на хора от гипсови превръзки и връщането им от ръба на смъртта.
Истината от операционната зала, а не от ефира
Д-р Козлов е травматолог от старата школа, хирург с 42 години опит. Работил е в болници, оперирал е след инциденти и злополуки и е прегледал хиляди пациенти. Сред тях са били и такива, които вчера все още са тренирали във фитнеса или са пили магнезий и калций на шепи, но днес вече са идвали при него с фрактури.
Думите му звучат грубо, но са горчиво верни:
„Ако изварата укрепваше костите, всеки пенсионер щеше да има скелет, по-здрав от желязо. Но в действителност всеки ден приемаме пациенти с фрактури на бедрената шийка, лактите, прешлените и петите.“
Митът „Извара = здрави кости“ е развенчан
Да, изварата съдържа калций. Но не толкова, колкото обикновено се смята. Освен това, след 45 години тялото абсорбира само 15-20% от този калций, а при много хора дори по-малко.
Калцият не е камъче, изсипано в основата на основата. Той е активен елемент и усвояването му зависи от много фактори. Заседнал начин на живот, липса на витамин D, хормонални промени, нисък прием на протеини - и целият калций отминава. Хапнахте малко извара - и тялото ви учтиво каза „благодаря“ и го изпрати наникъде.
Какво наистина укрепва костите след 45 години
Натоварване. Костта е жив орган, който реагира на натиск. Движението стартира процеса на ремоделиране и калцият наистина се „вгражда“ в тъканта. Простото ежедневно ходене, кляканията, градинарството или работата със зеленчуци ще укрепят скелета по-добре от килограмите млечни продукти.
Витамин D. Без него калцият не се усвоява. Това означава, че можете да ядете сирене на килограм и да не получите никаква полза. Най-добрата ви „хранителна добавка“ е слънцето. 15-20 минути на ден върху голи ръце и лице са достатъчни, за да поддържат костите ви здрави.
Протеин и магнезий. Протеинът формира рамката на костта, а магнезият помага на минералите да се вграждат в нея. Когато възрастните хора се откажат от месо и яйца, костта се превръща в крехка „вафла“.
Цитатите на лекаря са като удари на истината
„Изварата е добра за реклама, но не и за кости.“
„Оперирал съм хора, които са приемали калций от години и въпреки това са се срутили като къща от карти.“
„Ако искате здрави кости, ходете, не приемайте хранителни добавки.“
„Костите обичат движението, а не млечната диета.“
На кого трябва да се обърне специално внимание
При жени над 50-годишна възраст, когато костната маса намалява рязко поради менопаузата.
Мъже над 60 години, чиито мускули отслабват и натоварването пада директно върху костите.
За тези, които вече са претърпели фрактура, вероятността от следваща се увеличава 3-4 пъти.
За всички, които водят заседнал начин на живот, работят седнали и се движат само „от колата до офиса“.
Какво може да се направи веднага
- Ходете поне 20 минути дневно.
- Прости силови упражнения поне 2-3 пъти седмично: клякания, лицеви опори от стена, повдигане на крака.
- Ежедневно излагане на слънце в продължение на поне 15 минути.
- Протеин във всяко хранене - месо, яйца, бобови растения, ядки.
- Денситометрия веднъж годишно - проверка на костната плътност.
Заключение
Изварата няма да укрепи костите. Но здравословният начин на живот ще го направи. Твърде сме свикнали да вярваме в „вълшебни продукти“, които уж лекуват всичко наведнъж. Но костта не е стомах. Тя се нуждае от стимули: движение, слънце, хранене и редовно наблюдение.
И както каза д-р Козлов: „Виждал съм стотици счупени кости и знам със сигурност, че те са здрави не при тези, които се хранят правилно, а при тези, които живеят правилно.“