Нямат спиране - хапваме ги с кафето, но са толкова вкусни, че вкъщи пием поне по 2-3 кафета!

1-2 яйца

2 с.л. заквасена сметана

1-2 с.л. захар

1 чаша брашно

1/2 ч.л. сода

1 щипка сол

70 мл олио

пудра захар на вкус

Приготвяне:

1. Претрийте изварата през сито.
2. Добавете яйцето, разбито със захарта. След това - заквасената сметана, брашното, солта, содата за хляб. Разбъркайте добре всичко. Важен момент: ако изварата е водниста, добавете още брашно.
3. Замесете тесто.
4. Поръсете работна повърхност с брашно.
5. От извареното тесто оформете тънки пръчици. След това ги нарежете.
6. Изпържете пръчиците в загрято олио от всички страни до златисто-кафяво. Поръсете с пудра захар. Поднесете ги топли, въпреки, че и студени са страхотни!