Рецепти за вкусни палачинки за събота сутрин

 Продукти

2 ч.ч. (400 мл) прясно мляко
2 бр. яйца
8 с.л. (80 г) брашно
12 бр. смокини
50 г бадеми
50 г черни стафиди
сол
индийско орехче
захар
канела
растително масло

Приготвяне:
От яйцата, брашното, солта, индийското орехче и млякото се забърква тесто за палачинки и се оставя 30 минути да отлежи. Прибавят се ситно нарязаните смокини, изчистените, смлени бадеми и стафидите и всичко се разбърква. Палачинките се пържат в сгорещена мазнина. Поднасят се веднага, посипани със захар и канела.