Рецепти за пилешки гърди

4 половинки от пилешки гърди (общо около 800 г) без кожа и кости

МАРИНАТА

2 с. л. мед
1 с. л. горчица
1 ч. л. смлян джинджифил
2-3 големи скилидки чесън
настърганата кора и сокът от 1/2 лимон
1 с. л. водка
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:

• Всички съставки за марината се смесват и разбъркват, докато медът се разтвори.
• Пилешките гърди се надупчват с шишче или клечка за зъби на няколко места.
• Поставят се в дълбок съд, заливат се с маринатата и се разбъркват.
• Покриват се с капак или домакинско фолио и се поставят в хладилник за 1 час.
• След това се изцеждат от маринатата и се слагат в тавичка.
• Фурната се загрява на 220 С.
• Пилешките гърди, мариновани с мед, лимон и горчица се пекат за около 20-30 минути.