Рецепти за скара

500 г пилешко филе
100 г препечено сусамово семе

МАРИНАТА

50 мл олио
60 мл соев сос Light
50 мл лимонов сок
2 ч. л. мед или кафява захар
1/2 ч. л. смлян кориандър
1 ч. л. горчица
2 капки сос Табаско

• Месото се нарязва на кубчета.
• Всички продукти за маринатата се смесват и се разбиват с вилица.
• Месото се маринова минимум 2 часа.
• Изважда се и се подсушава.
• Нанизва се на шишове и се запича на грила (скара, тиган или във фурната) за 4 минути от всяка страна.
• Маринатата се кипва и се вари до сгъстяване.
• Изпечените пилешки шишчета се поливат със сгъстената марината и се поръсват със сусам.