Пияни краставици-Запазена рецепта на моя съсед-Не помътнява маринатата и не е развалят

За всеки 3-литров буркан с краставици:

• Сол - 2 супени лъжици;
• Захар - 5 супени лъжици;
• Оцет - 1,5 супени лъжици;
• Водка - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

• Сортирайте краставиците, отрежете върховете и накиснете в студена вода за няколко часа.
• Подгответе буркани - измийте и стерилизирайте.
• Подредете в буркани с ароматни подправки и подправки по ваш вкус:  копър, листа от хрян, скилидки чесън, листа от касис, череши, дъб, грах черен пипер, дафинов лист, чушка и др.
• Разпределете краставиците в буркани.
• Изсипете вряла вода в краставици в буркани, покрийте с капачки и оставете да се охлади напълно - 30 - 40 минути.
• Изсипете водата от консервите обратно в тенджерата и сложете на огъня - оставете да заври.
• Добавете сол, захар, оцет и водка във всеки буркан.
• Изсипете вряла вода, затворете, обърнете, увийте, докато се охладят.

Бурканите могат да се съхраняват дори при стайна температура.