После ме питаха какво съм слагала вътре - толкова бързо се излапаха! Няма тайна съставка - само чудно тесто и вълшебен крем!

275 гр. масло

175 гр. брашно

180 мл вода

щипка сол

120 гр. пудра захар

5 яйца

70 гр. кондензирано мляко

Приготвяне:

1. Пригответе тестото. Разбъркайте маслото със 100 гр. вода. Сложете тенджера със съдържанието на огъня.
2. Оставете да заври, поръсете със сол, изсипете наведнъж брашното и разбърквайте непрекъснато и интензивно.
3. Когато тестото се свари и започне да се отделя от съда, го свалете от огъня и добавете яйцата едно по едно, като разбърквате добре.
4. Покрийте тава за печене с пекарска хартия. Напълнете шприц или пош с тестото, след което оформете пръстени върху хартията. Печете при 180 ° в продължение на 30 минути. Първо печете при затворена вратичка на фурната, после леко я открехнете, ката че в края на печенето пръстените да изсъхнат леко. Дали са достатъчно изпечени, може да проверите чрез натискане с пръст върху им. Ето как трябва да изглеждат:
5. Пригответе крема. Смесете останалото меко масло с пудрата захар. Добавете кондензираното мляко на няколко партиди, като разбивате на висока скорост.
6. Изварата претрийте през сито. Смесете двете маси, като ги разбиете добре.
7. Охладете изпечените пръстени и ги разрежете наполовина. Едната половина намажете с крем, покрийте с втората и поръсете с пудра захар.