Постни чушки рецепти за Бъдни вечер

6 чушки, 1 ч.ч. ориз, 1 морков, 1 глава лук, вегета, чубрица

Задушаваме лука, нарязан на ситно с малко олио и вода. Прибавяме моркова, настърган на ренде и задушаваме още 2-3 минути. Сипваме ориза, малко вода и останалите подправки. Задушаваме до полуготовност на ориза. С тази смес пълним изчистените от семките чушки и печем във умерено гореща фурна около 20-25 минути.