Рецепти за бърза вечеря на тиган

* 1 кг кайма
* 2 бр. яйца
* 1 глава лук
* 4 с.л. кисело мляко
* 3 с.л. галета
* 1 ч.л. сода за хляб
* черен пипер
* чубрица
* сол
* брашно за овалване
* олио за пържене

Смесват се каймата, яйцата, лука и подправките. Отделно се смесват киселото мляко, галетата и содата да кипне леко и се прибавят към каймата смес. Всичко това се омесва заедно да се получи еднородна смес. Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в силно загрято олио.