С тази рецепта ще забравите за пържените: пилешки крилца с чудна хрупкава коричка на фурна

Просто трябва да добавите малко бакпулвер към маринатата за месото : той ще изсуши пилето отвън и ще даде златен цвят на кожата. Ето я и рецептата:

Хрупкави пилешки крилца на фурна

Продукти

1 кг пилешки крилца

1/2 ч.л. сол

1/2 ч.л. червен пипер

2 ч.л. бакпулвер

2 с.л. мед

1/4 ч.ч. лют сос

1/4 ч.ч. соев сос

1 с.л. оцет

Приготвяне

1. Измийте крилата, изсушете, поръсете със смес от сол, червен пипер и бакпулвер. Оставете за 20 минути.
2. В тавата за печене поставете решетка и я покрийте с хартия за печене. Поставете крилата вътре.
3. Пъхнете тавичката в предварително загрятата на 210 градуса фурна и печете 30 минути.
4. Извадете крилата и ги обърнете, като ги намажете с глазура. За да я приготвите, смесете меда, пикантния и соевия сос, заедно с оцета (9%). Допечете крилцата във фурната още 10 минути.

Тази рецепта е универсална. По същия начин можете да изпечете бутчета, но пък не е подходяща за филе. Там е по-добре да използвате сметанов сос и дълбока тавичка. Опитайте и споделете дали ви е харесало!

Приятен апетит!