Това Солено руло с кори за баница е идеален избор за бърза и вкусна закуска или предястие, което ще зарадва гостите ви.
С прости съставки и лесно приготвяне, тази рецепта предлага перфектната комбинация от кремообразна текстура и богат вкус, с възможност за персонализиране на пълнежа според вашите предпочитания. Ето какво ви е необходимо:
Солено руло с кори за баница
Необходими съставки:
- 500 г кори за баница
- 5 яйца
- 300 мл кисело мляко
- 150 мл газирана вода
- 50 мл олио
- 250 г извара или фино сирене
- 3 супени лъжици заквасена сметана
- 1 пакетче бакпулвер
- щипка сол
- сусамови семена (за поръсване)
Допълнителни съставки за плънката (по избор):
- 100 г настъргана шунка или домашна лютеница
Приготвяне:
1.
След това добавете заквасената сметана и бакпулвера и разбъркайте отново, докато се получи хомогенна смес.
2. Вземете тава за печене и я покрийте с хартия за печене. Поставете върху нея едната кора за баница и я намажете с 4-5 супени лъжици от приготвения пълнеж.
След това поставете друга кора отгоре и повторете процеса на покриване. Продължете по този начин за общо седем кори, като също така покриете последната кора с плънката и я поръсите със сусамови семена.
3. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 25 минути или докато рулото стане златистокафяво.
4. След изпичане, внимателно обърнете рулото върху влажна кухненска кърпа и внимателно го навийте. Оставете да се охлади напълно.
Снимка: Pinterest
5. По желание рулото може да се напълни допълнително. Например, едното руло може да се намаже със смес от настъргано сирене, извара и заквасена сметана, а след това, преди да се навие, може да се добави настъргана шунка.
За втори вариант, вместо шунка, може да се сложи слой домашна лютеница.
6. Преди сервиране, охладете добре рулото в хладилник, за да стегне и да подобри вкуса.
Снимка: Pinterest
Забележка:
Тази рецепта е адаптивна, така че пълнежът може да се променя според вашите предпочитания. Рулото е идеално за партита или семейни събирания, а простотата му го прави предпочитан избор за всеки повод.
Да ви е сладко!
