Снощи обърках и добавих 1 лъжица в каймата. Грешката се оказа гениална! По-вкусни кюфтета не бяхме яли!

3 картофа

3 глави лук

150 гр. хляб

1 яйце

0,5 чаши прясно мляко

1 с.л. горчица

3 с.л. вода

сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

1. Смесете двата вида месо. Прибавете ситно нарязания или настърган в блендер лук и настърганите на средно ренде картофи.
2. Накиснете хляба в млякото и го оставете да престои известно време, докато набъбне. След това го добавете към каймата заедно с млякото.
3. Добавете яйцето, горчицата, сол и черен пипер на вкус. Омесете каймата.
4. Оформете кюфтетата и ги пуснете в тиган със сгорещено олио. Изпържете ги от едната страна, обърнете, а след това намалете огъня, добавете водата и покрийте тигана. След 20 минути ще имате най-съблазнително сочните кюфтета!