10 гр. бакпулвер
110 гр. захар
1 ванилия
115 мл олио
2 яйца
щипка сол
За плънката:
230 гр. орехи
200 гр. мед
120 гр. сушени кайсии
За намазване:
2 пълни супени лъжици мед
ПРИГОТВЯНЕ:
В дълбок съд се смесват двата вида брашно, бакпулверът, ванилията, захарта и малко сол. Прибавят се маслото и яйцата, и се омесва тесто.
Тестото се оставя малко да престои (10-ина минути), а след това се разделя на 2 части.
Между два листа хартия за печене едната част от тестото се разточва на кора. С помощта на хартията кората се прехвърля в кръгла форма (може и силиконова).
Орехите с меда се смесват и се поставят върху кората. Отгоре се поръсва със сухите кайсии, нарязани на малки парчета. Върху кайсиите се настъргва останалата част от тестото.
Питката се пече на 180 градуса, 30-35 минути.
В купа сложете 2 пълни супени лъжици мед. Сложете меда малко да се затопли и с него намажете изпечената и поохладена питка.
Поднесете я добре охладена.
Вкусът на този пай-сладкиш е просто фантастичен, горещо ви го препоръчваме!
