Търсите вкусно и леко ястие, идеално за летните дни? Опитайте тези миниатюрни, но много вкусни Кюфтенца от тиквички със сирене !
Топчетата, приготвени от тиквички, са богати на витамини и минерали и са чудесна алтернатива на кюфтета от кайма.
Ето само няколко причини, поради които трябва да опитате топчета от тиквички:
- По-здравословни са: Тиквичките са пълни с витамини А, С и К, както и с калий и магнезий. Те не съдържат толкова мазнини и холестерол, колкото месото, което ги прави чудесен избор за тези, които се опитват да се хранят по-здравословно.
- Вкусни са: Тиквичките могат да бъдат подправени с различни билки и подправки, така че можете да създадете вкусов профил, който ви подхожда.
Подходящи са за вегетарианци и вегани: Ако не ядете месо, кюфтета от тиквички са чудесна алтернатива на кюфтета. Можете да ги приготвите с вегетарианско сирене или тофу и те пак ще бъдат вкусни.
Съвет:
За допълнителен вкус можете да добавите към тиквичките настъргано пушено сирене или нарязани билки.
Ето необходимите продукти:
Кюфтенца от тиквички със сирене
Продукти:
- 2 големи тиквички
- 3 скилидки чесън
- 100 г ситно настъргано сирене
- 6 супени лъжици брашно от спелта
- 4 супени лъжици овесени ядки (или достатъчно, за да се получи компактна, твърда маса)
- 1 чаена лъжичка риган
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка ситно нарязан копър
- Галета
- Олио за пържене
Приготвяне:
Измийте и настържете тиквичките.
Снимка: YouTube
Добавете сол и оставете да престоят около 20 минути.
Когато сокът се отдели, просто ги отцедете.
Добавете настърганото сирене, счукания чесън, овесените ядки, брашното, копъра и черния пипер към тиквичките и разбъркайте добре.
Снимка: YouTube
Оформете сместа на топчета с мокри ръце.
Снимка: YouTube
Оваляйте топчетата в галета и просто ги изпържете.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Когато топчетата станат златисти от всички страни, можем да ги извадим от олиото и да ги оставим да се отцедят върху кухненска хартия.
Снимка: YouTube
Сервирайте с гарнитура по ваш избор, вкусни са с варени картофи и сос или със салата от пресни зеленчуци .
Да ви е сладко! :-)
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
