Тъкмо има време до вечеря: ще напоя хубаво месцето с половин бутилка, а като го хапваме довечера, ще изпием останалото!

Според легендата, рецептата на месо в бира се е появила в Германия преди около шест века. Това ястие се сервирало на рицари след турнира. Тогава свинското месо се приготвяло в пещ, като предварително го мариновали в бира.

Ние ви предлагаме опростена версия на тази древна рецепта. Всичко, от което се нуждаете, е  свинско  , бира, фурна и подправки. Убедете се сами, че месото, приготвено по тази рецепта, има по-специален вкус!

Съставки:

1 кг свинско месо

2 глави лук

1 люта чушка

0,5 л светла бира

3 скилидки чесън

зелени подправки на вкус

сол , черен пипер , мащерка - на вкус

Приготвяне:

1. Измийте месото и го нарежете на големи кубчета. Сложете го в голяма купа и залейте с бирата. Добавете нарязания на ситно чесън, мащерка и сол на вкус. Оставете месото да се маринова в продължение на най-малко един час.
2. Обелете лука и го нарежете на кръгчета. Накълцайте зелениите и чушката, отстранете семената.
3. Сложете месото в тиган и запържете до златисто кафяво. След това извадете и запържете вътре лука, добавете черен пипер и билки. Пържете в продължение на 10 минути.
4. Сега добавете в тигана месото с маринатата. Маринатата трябва напълно да покрива ястието, ако искате, добавете още малко бира.
5. Покрийте тигана с фолио и го пъхнете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 45 минути.
6. Празничната вечеря е готова!