Ароматен, сочен и въздушен сладкиш със сезонни плодове, подходящ за кафе, закуска или лек десерт след обяд
Ако търсите бърз, ароматен и много сочен десерт със сезонни плодове , този пухкав сладкиш с кайсии е чудесен избор. Приготвя се с обикновени продукти, които почти винаги се намират във всяка кухня, а резултатът е мек, въздушен и нежен сладкиш с приятна плодова свежест.
Кайсиите придават леко кисела нотка, която отлично балансира сладостта на тестото.
Снимка: YouTube
Още едно предимство е, че сладкишът остава мек и на следващия ден, така че спокойно може да го приготвите от вечерта и да го поднесете за закуска или междинно хапване с чай и кафе. Вижте необходимите продукти за фантастично вкусния и много лесен Пухкав кайсиев сладкиш :
Пухкав кайсиев сладкиш
Необходими продукти:
- 4 яйца
- 1 чаша захар – 200 мл
- 1 пакетче ванилова захар
- 1 чаша олио – 200 мл
- 1 чаша течен йогурт или кисело мляко – 200 мл
- 3 чаши брашно, измерени с чаша от 200 мл
- 1 пакетче бакпулвер
- 500 г пресни кайсии
- пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата с миксер, докато станат пухкави и пенести.
Снимка: YouTube
След това започнете постепенно да добавяте захарта, като продължавате да разбивате. Сместа трябва да стане светла, гъста и въздушна. Добавете и ваниловата захар.
Снимка: YouTube
Налейте олиото и йогурта или киселото мляко. Разбийте отново, докато всички съставки се смесят добре и се получи гладка основа за тестото.
Добавете брашното на части и разбивайте, докато сместа стане еднородна и без бучки. Накрая сложете бакпулвера и разбъркайте кратко. Тестото трябва да бъде полутечно, но достатъчно плътно.
Снимка: YouTube
Измийте кайсиите, разполовете ги, махнете костилките и ги нарежете на по-малки парчета.
Снимка: YouTube
Намажете средно голяма тава или форма с малко олио. Изсипете тестото и го разпределете равномерно. Отгоре подредете парчетата кайсии и ги притиснете съвсем леко, за да потънат частично в сместа.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Печете сладкиша в предварително загрята фурна на 180–190 градуса около 35 минути, докато придобие апетитен златист цвят. Проверете готовността с дървена клечка – ако излезе суха, сладкишът е изпечен.
Снимка: YouTube
Оставете го леко да се охлади, след което го поръсете с пудра захар. Нарежете на парчета и поднесете.
Снимка: YouTube
Допълнителен съвет:
За още по-богат аромат може да добавите малко настъргана лимонова кора или щипка канела. И двата варианта се съчетават прекрасно с кайсиите и правят сладкиша още по-уханен.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Този пухкав сладкиш с кайсии е от онези лесни домашни рецепти, които не изискват много време, но винаги събират комплименти. Подходящ е и за начинаещи, защото тестото се приготвя бързо, а крайният резултат е мек, сочен и много приятен на вкус.
