Чийзкейк Три вкуса без тесто-Подготвям се за празника и всеки ден

Този чийзкейк, има свой, абсолютно уникален вкус. Ако харесвате чийзкейкове, определено трябва да опитате!

Състав:

• Крема сирене - 1500 г 
• Захар - 300 г 
• Заквасена сметана - 150 г
• Масло - 150 г 
• Грис - 60 г
• Нишесте - 50 г
• Яйца - 6 бр.
• Ванилова захар - 18 г
• Какао - 40 г 
• Кисел (с аромат на киви) - 40 г
• Смлян мак - 75 г 
• Захаросани плодове - по желание (имам сушени череши)

Размерът на формата е 24x26 cm

Рецепта:

• Разбийте сиренето с пасатор до гладка смес.
• Добавете захар, ванилова захар, жълтъци, заквасена сметана, разтопено масло и разбъркайте добре с миксер.
• Добавете нишесте, грис към сместа и отново разбъркайте.
• Разбийте белтъците на гъста, бяла пяна. Към  сместа от сирене се добавят белтъците, като внимателно се разбърква със силиконова шпатула.
• Сместа е разделена на три части. В 1 добавете желе, в 2 - мак, в 3 - какао. Смесете добре.
• Покрийте формата с хартия за печене. Намажете с масло и поръсете с брашно.
• Поставете сместа от какао на дъното, след това - какаовата смес и покрийте с останалата.
• Печете в предварително загрята фурна до 180 º 60 минути.
• Охладеният чийзкейк може да се залива с разтопен шоколад. Добър апетит!