Тази рецепта веднага ще попадне в графа "любими", ако решите да я приготвите за идните празници! Чудни орехови рулца от маслено тесто, които едновременно се топят в устата и са приятно хрупкави на вкус. Най-добрата рецепта от моята майка, която между другото ги наричаше Орехови щруделчета. Ето какво ви е необходимо за тези Чудни орехови рулца :
Чудни орехови рулца
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:
За тестото:
- 500 г брашно
- 200 г масло на стайна температура
- 1 щипка сол
- 1 бакпулвер 10 г
- 1 яйце
- 200 мл рядко кисело мляко
- малко брашно за оформяне
За плънката смесете:
- 250 г смлени орехи
- 1 пакетче ванилова захар
- 200 г захар
- 1 белтък
За горната панировка:
- 1 жълтък,
- 1 чаена лъжичка мляко
ПРОЦЕДУРА:
Смесете щипка сол и маслото с брашното, след което го разтрийте с пръсти, докато стане на галета.
Оставете тестото в хладилника да почине за половин час, след което го разточете на кора с дебелина 5 мм. Намажете плънката, навийте го на руло и намажете отгоре с жълтък.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Нарежете го на парчета и ги подредете върху тава за печене, покрита с хартия за печене.
Снимка: YouTube
По желание поръсете отгоре с кафява захар и печете 30 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
