Шепа кайма и тиквички! Елегантно ястие - готвим често!

Съставки:

• тиквички - 300 г
• 1 морков
• 1 глава лук
• магданоз
• 150 г кайма
• 2-3 скилидки чесън
• 5 яйца
• 2-3 супени лъжици. брашно
• сол
• пипер

Процес на готвене:

1. Натрийте тиквичките на едро ренде, осолете и оставете.
2. Настържете морковите на едро ренде, нарязайте на ситно зеленчуците, настържете чесъна.
3. Смесете всички съставки, сол и черен пипер на вкус.
4. Добавете кайма, разбъркайте добре.
5. Добавете яйцата и брашното, разбъркайте до гладкост.
6. Намажете тавата с масло и изсипете тънък слой тесто.
7. Когато дъното щракне, увийте рулото с две шпатули.
8. Изсипете тестото върху освободената част на формата отново, когато дъното се запържи, обърнете рулото отново.
9. Правете това, докато цялото тесто свърши.
10. Изсипете малко гореща вода в тигана, покрийте и задушете за 10 минути. Това е, за да направи плънката наистина готова.