Какво да сготвим от понеделник до петък за обяд и вечеря

1 кг кайма
1 глава лук
4–5 филии стар хляб
2 бр. жълтъци
2 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
2 бр. патладжани
2 ч.л. сол
1 и 1/2 ч.л. червен пипер
1 ч.л. кимион
1 ч.л. червен пипер
2 бр. домати
2–3 бр. чушки

Лукът, магданозът и чесънът се нарязват на ситно, а хлябът се накисва във вода. Каймата се омесва с лука, хляба, жълтъците, магданоза и чесъна и се овкусява с подправките. От каймата се оформят средни по големина кюфтета, които се нанизват на шиш, като се редуват с кръгчета патладжан, резен домат и парче чушка. Оформеният шиш се пече на скара около 10–20 минути.