Богат е на минерали като калий, калций и магнезий, които са от съществено значение за здравето на костите, мускулите и правилното регулиране на кръвното налягане.
Когато стъпим в късното лято, природата ни възнаграждава с един от най-красивите си плодове - сочна смокиня. На пръв поглед скромна, тази плодова смес крие истинско богатство от вкус и хранителни вещества.
Смокините растат най-вече в средиземноморските страни - Гърция, Турция, Италия, Испания, но също така в Далмация и Черна гора. В Сърбия се отглеждат успешно в защитени дворове. На световно ниво най-големите производители и потребители на смокини са Турция и Египет, докато в Гърция и Италия те се считат за почти ежедневен плод.
Благодарение на изобилието от диетични фибри, смокините насърчават доброто храносмилане и дават чувство за ситост, без излишно натоварване на стомаха. Богати са на минерали като калий, калций и магнезий, които са от съществено значение за здравето на костите, мускулите и правилното регулиране на кръвното налягане.
Пресните смокини съдържат полифеноли и витамини, които помагат на организма да се бори със свободните радикали и да забавят процеса на стареене. Именно поради това много диетолози класифицират смокиня като един от плодовете, които допринасят за дълголетието - неслучайно често я срещаме в диетата на хора от Средиземноморието, които се смятат за най-здравословните и дълголетни в Европа.
Експертите препоръчват да се ядат от две до четири смокини на ден - това е количеството, което осигурява на организма оптимална доза фибри, витамини и минерали, и не внася излишък от естествени захари.
Най-добре е да ги ядете прясно набрани, когато са месести и сочни, с тънка коричка, която придава специален вкус. Могат обаче да се комбинират и с кисело мляко, сирене, ядки или да се добавят към салати - комбинация от здраве и удоволствие в чинията.
