Анри Шено е бил един от най-известните френски диетолози в света, чиито методи са били използвани от Наоми Кембъл и принцесата на Монако, както и от повечето актьори в Холивуд.
Анри Шено е бил биолог, натуропат, учен, психолог и експерт по китайска медицина, а самият той е разработил метода на Шено - който забавя стареенето.
Но самият Сено осъзнал, че стареенето е неизбежно и починал през 2020 г. на 77-годишна възраст от тежко заболяване.
Въпреки това, неговата клиника в Алпите все още работи по методите, установени от Шено, а хората, които практикуват тези методи, ги намират за невероятни.
Правила за хранене според принципа на Анри Шено:
Първото и най-важно нещо, на което се основава здравословното хранене, е възрастта.
Г-н Шено разделя хората на 5 типа, в зависимост от психологическите и здравословните проблеми. Запомнете - няма универсален съвет. Просто има рамка, около която е изградена вашата индивидуална диета.
„Хората ми се обаждат и искат някакъв универсален съвет. Разказах им за начина на живот, възрастта и т.н. Универсален съвет не съществува.“
Работата на лекаря е да разбере какви проблеми имате, а не да ви пита. Ако знаехте какво ви мъчи - щяхте да се лекувате сами!
Една от големите грешки е кафето. Сега е създаден култ към различните кафеени напитки и всяка от тях ще ви отведе в друг свят. Те ви карат да качвате килограми, подкиселяват тялото ви..."
Шено твърди: „Кафето не е най-добрият начин да започнеш деня. И няма значение дали е черно или с мляко. Интересен факт: Ако някой е пил кафе с мляко днес и е починал на следващия ден. Аутопсията разкрива несмелено кафе с мляко в стомаха му!“
Ето защо е най-добре да пиете зелен чай сутрин, а през деня не повече от 1 чаша еспресо! В края на краищата, кафето трябва да е силно и най-важното - да е кратко!“
Диетолозите са съгласни, че стомахът не трябва да се претоварва сутрин. Важно е стомахът да работи бавно и да не се претоварва през целия ден.
