Рецепти с кайма

кайма - 1 кг смес свинско и телешко

сол - 1 ч.л.
черен пипер - 1/2 ч.л.
червен пипер - 1 с.л. лют
зехтин - 1 с.л.
лук - 1 глава, ситно нарязан
кашкавал - 150 г на кубчета
чесън - 1 - 2 скилидки, скълцан, по желание

Смесете всички продукти с подправките в голяма купа и омесете добре сместа.

От нея оформете 3 или 4 кюфтета в намазнени ръце, като добре ги оформите с овална и равна форма.

Изпечете кюфтетата на скара, плоча или тиган до хубав загар от двете страни.

Поднесете кюфтетата с кашкавал с гарнитура от настъргани моркови, червено цвекло и зеле, както и пържени картофи.