Рецепти с кайма

кайма - 500 гр.

хляб - 1 филия
лук - 1 глава
риган - 3 щипки
мастика 2 с. л.
сол
черен пипер

Натопете хляба в студена вода. Обелете лука и го нарежете на ситно.

Смесете каймата, лука, мастиката и ригана. Посолете и поръсете с черен пипер.

Отцедете средата на хляба, добавете я към сместа и размесете добре с ръце. Оставете в хладилника за половин час.

Оформете сместа на кюфтета с диаметър около 3 см. Подредете ги на двоен грил, без да ги притискате силно и ги запечете по 5 минути от двете страни.