За да бухне и напълни тавата баницата, си има простичък и евтин трик - става точно за 5 секунди:

Някои добавят газирана вода, но така рискувате отдолу да не се изпече добре и да остане глетава. Днес ще ви издадем една малка тайна, един евтин трик, с който баницата винаги да бухва догоре :

Всичко е много просто: използвайте любимите си пропорции продукти при приготвянето на баницата, само като я редите в тавата, нека корите да са по-рехави, за да има място за плънката да бухне добре. След това просто спазвайте следното малко правило: преди добавяне на течността (вода, прясно или кисело мляко), разтворете в студената течност малко бакпувлер (около 1/2 - 1 ч.л.). Така високата и сочна баница ще е гарантирана и няма да имате провал!