Александър Имик, най-старият мъж на света , роден през 1903 г., почина през миналото лято в Ню Йорк, поради което титлата за най-старата личност в света принадлежи на Сакария Момор, от Япония. Именно, според официалните данни, Япония има най-дълголетно население от всички страни в света. Средната продължителност на живота на жените е 87 години, докато мъжете средно живеят по 80 години.
Според последните изследвания, японците средно живеят по 75 години, без никакви здравословни проблеми . Затова възниква въпросът - Как успяват това?
Япония е страната, в която най-много се работи, средно по 1745 часа годишно. Напрежението и стреса на работа са изключително големи, за което доказателство е и това, че работниците доброволно подават оставка, ако закъснеят една минута за работа. Резултатите от изследванията показват, че голяма роля в дълголетието на японския народ има диетата, базирана на сурова риба и зеленчуци . Комбинацията от малки порции от ниско калорична храна, каквато е рибата, значително допринася за здравето на японския народ .
Здравните експерти са съгласни и че японската храна е балансирана и по този начин неколкократно се намалява риска от рак на стомаха , за разлика от храната на Запада. Най-голяма заслуга за това имат храните като рибата, тофу , водораслите и октопода .
