Лесна, сочна и ароматна рецепта, която е подходяща за закуска, обяд, вечеря или храна за офиса.
Лятото е сезонът на тиквичките, а когато вече сте приготвили пържени тиквички, крем супа и мусака, идва въпросът: „Какво да сготвя сега?“
Едно от най-практичните решения е този мързелив солен пай. Не се точат кори, не се меси тесто и няма куп мръсни съдове.
Резултатът е пухкав, сочен и ароматен пай, който е еднакво вкусен както топъл, така и напълно изстинал.
Защо ще ви стане любим?
Съчетавайки тиквички, яйца, сирене и кисело мляко, тази рецепта се получава приятно кремообразна и никога не е суха. Поднесете я с чаша айрян, кисело мляко или свежа сезонна салата и ще имате пълноценно меню за цялото семейство.
Рецепта, която позволява различни варианти
Едно от най-големите ѝ предимства е, че лесно може да се адаптира според продуктите, с които разполагате.
Можете да:
замените една от тиквичките с настърган картоф за по-засищащ вкус;
използвате сирене вместо извара;
добавите кашкавал за по-хрупкава коричка;
овкусите с копър, магданоз, черен пипер или други любими подправки.
Необходими продукти
- 2 големи тиквички;
- 200 г извара или добре отцедено кремообразно сирене;
- 250 г брашно;
- 1 пакетче бакпулвер;
- 3 яйца;
- 200 мл кисело мляко;
- 50 мл олио;
- сол на вкус;
- малко мазнина за намазване на тавата.
Начин на приготвяне
Настържете тиквичките и леко ги изстискайте, за да отстраните излишната вода.
В голяма купа разбийте яйцата, добавете киселото мляко и олиото. След това прибавете изварата и настърганите тиквички.
Накрая сложете брашното, предварително смесено с бакпулвера, овкусете със сол и разбъркайте до получаването на еднородна смес.
Изсипете в намазнена тава и печете в предварително загрята на 180°C фурна за около 35–40 минути, докато пайът придобие златиста коричка.
След изваждане го оставете да се охлади за около 10 минути, нарежете и сервирайте.
Тази лесна рецепта е чудесен начин да разнообразите менюто през лятото и да използвате изобилието от пресни тиквички по вкусен и практичен начин.
