Д-р Амит Гарг, специалист по хематология и онкология в Калифорния, често споделя съвети, свързани със здравето. В едно от последните си видеа той насочва вниманието към скрити рискове от рак , които могат да се крият в ежедневната домашна среда – от храната, която приготвяме, до веществата , които използваме в домакинството.
Едно от основните му предупреждения е свързано с консумацията на силно запечено месо.
При готвене на месо на много високи температури, особено върху открит огън, се образуват хетероциклични амини (HCA) и полициклични ароматни въглеводороди (PAH).
Снимка: pixabay
Според изследване на Националния институт по рака в САЩ тези вещества могат да предизвикат промени в ДНК при лабораторни условия, което увеличава вероятността от развитие на рак.
Затова специалистите препоръчват да се избягват прегорелите части на месото, да се обръща по-често по време на готвене и да се използват по-ниски температури, когато това е възможно.
Рискът обаче не се изчерпва само с храната. Д-р Гарг обръща внимание и на радона – безцветен и без мирис газ, който представлява сериозна заплаха за белите дробове. Той се образува естествено и може да проникне в жилищата през пукнатини в пода или стените.
Световната здравна организация определя радона като втората водеща причина за рак на белия дроб след тютюнопушенето. Тъй като не може да бъде усетен, единственият начин за установяване на високи нива е чрез специално тестване, особено в рискови райони.
Лекарят също така съветва да се внимава с употребата на пестициди, включително широко използвания глифозат, който е свързван с повишен риск от някои видове рак на кръвта.
В домашната среда потенциален проблем могат да бъдат и мебелите от пресована дървесина, заради съдържанието на формалдехид – вещество, признато за канцерогенно.
Формалдехидът се използва при производството на ПДЧ, шперплат и определени текстилни материали. Продължителното излагане на него е свързано с повишен риск от назофарингеален рак и някои форми на левкемия.
Снимка: pixabay
За да се намали експозицията, се препоръчва добра вентилация и избор на продукти с ниски емисии.
Дори при почистването на дома трябва да се подхожда внимателно. Д-р Гарг предупреждава за агресивните препарати, които отделят вредни вещества.
„Те произвеждат летливи органични съединения, увеличавайки риска от левкемия и рак на пикочния мехур “, добави той.
Много от стандартните почистващи продукти отделят летливи органични съединения (ЛОС), които замърсяват въздуха в помещенията.
Макар че повечето научни изследвания свързват тези вещества с риск от рак основно при дългосрочно професионално излагане, експертите препоръчват използването на по-щадящи алтернативи и добро проветряване по време на почистване.
Въпреки че обръща внимание на рисковете от околната среда, д-р Гарг поддържа умерен подход към храненето. В друго свое видео той споделя любими здравословни и вкусни храни – сред тях кисело мляко с боровинки, диетична кола, пуканки, ябълки с фъстъчено масло, шоколад, хумус, както и замразено грозде, банани и орехи.
Изкуствените подсладители често са обект на дебат, но международните агенции са определили безопасни дневни нива за тяхната употреба, а повечето здравни експерти смятат, че умерената консумация не води до съществено повишаване на риска от рак.
„Няма проблем да пиете диетична кола. Аспартамът е щателно проучен и се счита за безопасен в нормални количества “, каза д-р Амит Гарг, пише „ Дейли Мейл “.
